Kabuli Chana Quesadilla

ਕਾਬੁਲੀ ਚਾਨਾ ਕੁਏਸਾਡੀਲਾ

ਊਰਜਾ: 296.32 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 14.46 ਗ੍ਰਾਮ

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਣ ਦਿਓ।
ਹੁਣ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਕਾਬੁਲੀ ਚਨੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਣ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ/ਟੋਰਟੀਲਾ ਲਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪਰਤ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਕਾਬੁਲੀ ਚਨਾ ਭਰਨਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਪੀਸ ਲਓ।
ਹੁਣ ਟੋਰਟੀਲਾ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।