ਓਟਸ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਚਿੱਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂੰਗ ਦਾਲ - 1 ਕਟੋਰੀ (ਹਲਦੀ ਵਾਲੀ)
- ਉਰਦ ਦਾਲ - ¼ ਕਟੋਰੀ
- ਓਟਸ - ¼ ਕਟੋਰੀ
- ਸੱਪੀ ਮਿਰਚ - 1
- ਅਦਰਕ - ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ
- ਪੱਤਾਗੋਭੀ - ½ ਕਟੋਰੀ
- ਗਾਜਰ - ½ ਕਟੋਰੀ
- ਹਲਦੀ ਪਾਉਡਰ - ¼ ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ - ¼ ਚਮਚ
- ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - 2 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਤੈਲ - ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ¼ ਕੱਪ
- ਪਾਣੀ - ਦਾਲ ਪਿਸਣ ਲਈ ¼ ਤੋਂ ½ ਕੱਪ
- ਨਮਕ - ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਤਰਾ:
ਉਰਜਾ: 162 ਕੈਲੋਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 7.4 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਧੀ:
- ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਅਤੇ ਉਰਦ ਦਾਲ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਗੋ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਭਿਗੋਈ ਹੋਈ ਦਾਲ, ਸੱਪੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਓਟਸ ਪਾਓ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਦਾਲ ਕਰਕੇ ਅਧ ਗਹਿਰੀ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ।
- ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਹਲਦੀ ਪਾਉਡਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉਡਰ ਪਾਓ। ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘਿੱਕੀ ਹੋਈ ਪੱਤਾਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਪਾਓ। ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਦਾ ਪੇਸਟ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਵਾ 'ਤੇ ਦੋਸਾ ਵਾਂਗ ਫੈਲਾਓ। ਉਸਤੇ ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕੋ।
- ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਓਟਸ ਚਿੱਲਾ ਧਨੀਆ-ਪੁਦੀਨਾ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸੇਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
