ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਥਾਲੀਪੀਠ
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕੱਪ ਜਵਾਰ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ- 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ -25 ਗ੍ਰਾਮ
1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ
1/4 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
1/4 ਚਮਚ ਅਜਵਾਇਨ
2 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ
1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ
1 ਚਮਚ ਤੇਲ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਤਰਾ:
ਊਰਜਾ: 732.9 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 31.81 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਧੀ:
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟਾ ਬਣਾਓ।
- ਬਟਰ ਪੇਪਰ 'ਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਟਾ ਲਓ, ਇੱਕ ਬਟਰ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥਪਥਪਾਓ।
- ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਥਾਲੀਪੀਠ 'ਤੇ ਛੇਕ ਕਰੋ
- ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਛਿੱਲੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਢੱਕ ਕੇ ਪਕਾਓ, ਪਲਟੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਢਕੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ।
