Kabuli Chana Quesadilla

କାବୁଲି ଚଣା କ୍ୱେସାଡିଲା

ଶକ୍ତି: 296.32 କିଲୋକ୍ୟାଲୋରୀ
ପ୍ରୋଟିନ୍: 14.46 ଗ୍ରାମ

ଏକ ପ୍ୟାନ୍ ରେ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ କଟା ରସୁଣ, ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଓ ପିଆଜ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋଷେଇ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏବେ ଏଥିରେ ଅନ୍ୟ ସବୁ କଟା ପନିପରିବା ପକାଇ ଏକ ମିନିଟ୍ ଭାଜନ୍ତୁ।
ସେଥିରେ ସିଝା ଓ କଟା କାବୁଲି ଚଣା ଏବଂ ସମସ୍ତ ମସଲା ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ 1-2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋଷେଇ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏକ ପୁରା ଗହମ ଚପାତି/ଟର୍ଟିଲା ନେଇ ତାକୁ ଅଣ୍ଡାରେ ଲେୟାର କରନ୍ତୁ, ତା'ପରେ କାବୁଲି ଚଣା ଭର୍ତ୍ତି କରି ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ପନିର ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏବେ ଟର୍ଟିଲାକୁ ଫୋଲ୍ଡ କରି ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଟୋଷ୍ଟ କରି ଗରମ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।