ବେସନ ଓଟ୍ସ ଛିଲା
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
ବେସନ: 20 ଗ୍ରାମ
ଓଟସ୍ ଅଟା: 20 ଗ୍ରାମ
ପିଆଜ: 10 ଗ୍ରାମ
ଟମାଟୋ: 10 ଗ୍ରାମ
ଧନିଆ - 5-6 ପତ୍ର
ସବୁଜ ଲଙ୍କା - ½
ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ - ଏକ ଚିମୁଟି
ଲୁଣ - ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ
ଲାଲ ଲଙ୍କା - ଏକ ଚିମୁଟି
ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ - ଏକ ଚିମୁଟି
ତେଲ - 1 ଚାମଚ
s
ପୌଷ୍ଟିକ ମୂଲ୍ୟ:
ଶକ୍ତି: 210 କିଲୋ କ୍ୟାଲୋରୀ
ପ୍ରୋଟିନ୍: 8.2 ଗ୍ରାମs
ପ୍ରଦ୍ଧତି:
- ତେଲ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ମିଶାଇ ପାଣି ମିଶାଇ ଏକ ପତଳା ପିଠା ତିଆରି କରନ୍ତୁ, କୌଣସି ଗଣ୍ଠିରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
- ମଧ୍ୟମ ଗରମ ତୱା/ପ୍ୟାନ୍ ରେ ତେଲ ବ୍ରଶ ମାରି ଆଣ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।s
- ଛିଲା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆଣକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ ।
- ନିମ୍ନରୁ ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ ଶୀର୍ଷରେ ରୋଷେଇ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛିଲାକୁ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ।
- ବେସ୍ ହାଲୁକା ସୁନା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋଷେଇ ଜାରି ରଖନ୍ତୁ।ତା'ପରେ ଓଲଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।ଉଭୟ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଗୋଲ୍ଡେନ୍ ବ୍ରାଉନ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ।
- 2ଟି ଚାମଚ ଦହି କିମ୍ବା 2ଟିଏସପି ପୁଦିନା ଚଟଣୀ ସହିତ ଓଟସ୍ ଚିଲ୍ଲା ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
