చికెన్ & ఓట్స్ గలౌటీ కబాబ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ముక్కలు - 400 గ్రా
- ఓట్స్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- సెమోలినా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నల్ల మిరియాల పొడి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్
- జీలకర్ర లేదా జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్
- తరిగిన ఎర్ర మిర్చి - 2 టేబుల్ స్పూన్
- ఉప్పు రుచికి తగినంత
- తరిగిన బెల్ పెప్పర్ - 1 మొత్తం
- తరిగిన ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద
- తరిగిన క్యారెట్ - 1 మోస్తరుగా
- తరిగిన టొమాటో - 1 మొత్తం
- వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 3
- అల్లం - 1 చిన్న ముక్క
- గుడ్డు - 1 మొత్తం
- నూనె - 15 మి.లీ
పోషక విలువలు:
కేలరీలు - 1000 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్ - 45 గ్రా
విధానం:
- ఒక ఛాపర్‌లో క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం వేసి చిన్న ముక్కలుగా కోయడం ప్రారంభించండి.
- టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలను చిన్న ముక్కలుగా మరియు విడిగా కత్తిరించండి.
- ఒక గిన్నెలో, ముక్కలు చేసిన చికెన్, ఓట్స్, తరిగిన కూరగాయలు మరియు టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
- అన్ని మసాలా, కొట్టిన గుడ్డు మరియు సెమోలినా జోడించండి.
- అన్ని పదార్థాలను కలపి మూత పెట్టండి. 5 నుండి 10 నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచండి.
- బటర్ పేపర్ లేదా మైనపు షీట్‌తో ఒక ట్రేని లైన్ చేసి నూనెతో పూయండి.
- 2 అంగుళాల దూరంలో ఉన్న మైనపు షీట్‌పై మిశ్రమం యొక్క టేబుల్‌స్పూన్‌లను వేయండి
- ఒక చెంచా లేదా మీ వేలు వెనుక భాగంలో నూనె ఉంచండి మరియు కబాబ్‌లను రూపొందించడానికి మిశ్రమాన్ని చదును చేయండి.
- అరగంట లేదా గట్టిగా ఉండే వరకు వాటిని ఆరబెట్టండి. కబాబ్‌లను నాన్-స్టిక్ ఫ్రై పాన్‌లో మీడియం మంటలో అంచులు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు షాలో ఫ్రై చేయండి లేదా 180 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
- మీకు నచ్చిన ఏదైనా డిప్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.మీకు నచ్చిన ఏదైనా డిప్‌తో వేడిగా వడ్డించండి.
