క్వినోవా మష్రూమ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన క్వినోవా-30 గ్రాములు
- పుట్టగొడుగు - 100 గ్రా.
- బ్లాంచ్డ్ బ్రోకలీ-20 గ్రా.
- క్యారెట్ - 10 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 10 గ్రా
- టొమాటో - 10 గ్రా.
- క్యాప్సికమ్ - 10 గ్రాములు
- కీరదోసకాయ - 10 గ్రా.
- ఆలివ్ ఆయిల్ - 5 గ్రా.
- నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- పుదీనా ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్
- మిరపకాయలు - 1/2 టీస్పూన్
- జీలకర్ర - 1/2 టీ స్పూన్
- ఉప్పు - రుచికి తగినంత
పోషక విలువలు:
శక్తి: 222.55 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్: 10.1 గ్రాములు
విధానం:
- డ్రెస్సింగ్ కోసం ఒక గిన్నెలో పెరుగు ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, ఉప్పు, కారం, ఒరేగానో వేసి బాగా మిక్స్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
- బాణలి తీసుకుని అందులో 1 చెంచా నూనె వేసి అందులో వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు వేసి 4-5 నిమిషాలు తక్కువ మంట మీద వేయించాలి. దాన్ని పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉడికించిన క్వినోవా, పుట్టగొడుగు మరియు ముక్కలు చేసిన కూరగాయలన్నీ మరియు పుదీనా ఆకులు జోడించండి.
- ఇప్పుడు డ్రెస్సింగ్ ను క్వినోవా గిన్నెలో వేసి సలాడ్ ను బాగా విసిరేయాలి.
- సర్వింగ్ బౌల్ లోకి మార్చి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
