చిల్లీ టోఫు
పదార్థాలు:
- 100 గ్రా టోఫుs
- 1 తరిగిన క్యాప్సికమ్s
- 1 చిన్న, నూరిన అల్లం
- 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
- 1 చిన్న సైజు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 మీడియం సైజు తరిగిన టమోటా
- 1/4 టీస్పూన్ ఎండుమిర్చి పొడిs
- రుచికి తగినంత ఉప్పు మరియు నూరిన నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
పోషక విలువలు:
శక్తి: 110 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్: 11 గ్రాములు
విధానం:
- నాన్ స్టిక్ పాన్ తీసుకుని వేడి చేయాలి. మీరు దానిని వేడెక్కకుండా చూసుకోండి, తక్కువ మంటపై సుమారు 30 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి
- తగినంత వేడి అయ్యాక నూనె వేయాలి.
- ఇప్పుడు బాణలిలో తరిగిన అల్లం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి ఈ మూడు పదార్థాలను కలపాలి.
- ఇప్పుడు పాన్ ను ఒక ప్లేట్ తో 45 సెకన్ల పాటు తక్కువ మంట మీద కప్పండి.
- ఇప్పుడు తరిగిన క్యాప్సికమ్ వేసి బాగా కలపాలి.
- ఇప్పుడు టమోటాలు వేసే సమయం ఆసన్నమైంది, చివరిగా టమోటాలు వేసి మంచి మిశ్రమంలో వేసి, ఆపై పాన్ ను ఒక ప్లేట్ తో 1 నిమిషం తక్కువ మంట మీద కవర్ చేయాలి.
- తరువాత తరిగిన టోఫు జోడించండి లేదా మీరు దానిని కూడా నలిపవచ్చు.s
- ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్ తో 1 నిమిషం పాటు కప్పి, తక్కువ మంట మీద ఉడకనివ్వాలి.s
- ఇప్పుడు నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కారం పొడి వంటి కొన్ని మసాలా దినుసులు జోడించండి.
- అన్ని మసాలా దినుసులను మిక్స్ చేసి ఒక ప్లేట్ తో కవర్ చేసి, తక్కువ మంట మీద సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- మీ రుచికరమైన చిల్లీ టోఫు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. వేడివేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
