మల్టీ గ్రెయిన్ థాలిపీఠ్
పదార్థాలు:
1 కప్పు జొన్న పిండి - 100 గ్రాములు
శనగపిండి - 25 గ్రా.
గోధుమ పిండి - 25 గ్రాములు
శెనగపిండి - 25 గ్రా.
బియ్యప్పిండి - 25 గ్రా
1 టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
2 సన్నగా తరిగిన మిరపకాయలు
1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
1/4 టీస్పూన్ అజ్వైన్
2 టీస్పూన్లు సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర
1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ నూనె - 5 గ్రా.
పిండి తయారీకి అవసరమైన నీరు
పోషక విలువలు:
శక్తి: 732.9 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్: 31.81 గ్రాములు
విధానం:
- ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకుని అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపాలి.
- అవసరమైనంత నీరు జోడించి మృదువైన మరియు మృదువైన పిండిని తయారు చేయండి.
- బటర్ పేపర్ మీద 1/2 టీస్పూన్ నూనె వేసి బాగా వేయించాలి.
- బాల్ సైజు పిండిని తీసుకొని, బటర్ పేపర్ మీద సున్నితంగా రుద్దండి.
- సన్నని థాలిపీట్ పై వేలితో రంధ్రాలు చేయాలి.
- వేడి తవా తొక్కపై మెత్తగా, అవసరమైనంత నూనె వేయండి.
- మూతపెట్టి ఉడికించి, తిప్పి, మళ్లీ మూతపెట్టి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- రెండు వైపులా బాగా ఉడికించాలి.
