சில்லி டோஃபு
உட்பொருட்கள்:
- 100 கிராம் டோஃபு
- 1 நறுக்கிய கேப்சிகம்
- 1 சிறிய, நசுக்கிய இஞ்சி
- பூண்டு 2 பற்கள்
- 1 சிறிய அளவில் நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 சிறிய அளவில் நறுக்கிய வெங்காயம்
- ¼ டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள்
- ருசிக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் நசுக்கிய கருப்பு மிளகு
- ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
ஊட்ட மதிப்பு:
எனர்ஜி: 110 கிலோகலோரி
புரதம்: 11 கிராம்
முறை:
- நான்-ஸ்டிக் வாணலியை எடுத்து சூடாக்கவும். அது அதிகம் சூடாகாமல் இருப்பதை உறுதி செய்யவும், குறைந்த தீயில் சுமார் 30 விநாடிகள் சூடாக்கினால் போதும்
- போதுமான அளவு சூடானதும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- இப்போது வாணலியில் நசுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து இந்த மூன்று பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- இப்போது வாணலியை ஒரு தட்டால் மூடி சுமார் 45 வினாடிகள் குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.
- இப்போது நறுக்கிய குடைமிளகாய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- இப்போது தக்காளியைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது, கடைசியாக தக்காளியைச் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்து, நன்றாக கலக்கவும், பின்னர் ஒரு தட்டால் மூடி குறைந்த தீயில் 1 நிமிடம் வைக்கவும்.
- பின்னர் நறுக்கிய டோஃபுவை சேர்க்கவும் அல்லது டோஃபுவை நசுக்கியும் சேர்க்கலாம்.
- இப்போது அதை ஒரு தட்டில் சுமார் 1 நிமிடம் மூடி, குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.
- இப்போது கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் போன்ற சில மசாலாக்களை சேர்க்கவும்.
- அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு தட்டில் மூடி, குறைந்த தீயில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- உங்கள் சுவையான சில்லி டோஃபு சாப்பிட தயாராக உள்ளது. சூடாக பரிமாறவும்.
