Millet Curd Rice

தினை தயிர் சாதம்

எனர்ஜி: 219 கிலோகலோரி
புரதம்: 10 கிராம்

தினை அரிசியை கழுவி 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஊறவைத்த தினை அரிசி மற்றும் 200 மில்லி தண்ணீரை சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் வைத்து மிதமான தீயில் 3 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும்.
தினை அரிசி வெந்ததும், தயிர் சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது நேரம் ஆற விடவும்.
இப்போது சமைத்த தினையுடன் தயிர்,நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
தாளிப்பிற்காக, சூடான வாணலியில் எண்ணெய், கடுகு, மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். தினை தயிர் கலவையில் தாளிப்பை ஊற்றி நன்றாக கலக்கவும்.
தினை தயிர் சாதம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.