ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਚਿਕਨ ਡੰਪਲਿੰਗਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
- ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
- ਗਾਜਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅਦਰਕ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ - 8-10 ਪੱਤੇ
- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਤਰਾ:
ਕੈਲੋਰੀ - 563 ਕੈਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ – 29 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਧੀ:
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ - ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ।
- ਪਕੌਰੇ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ - ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ 7-8 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾ ਲਓ, ਗੋਲ ਆਕਾਰ 'ਚ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਂਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸਟੀਮਿੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ।
- ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਬਾਹਰੀ ਆਟੇ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
