ਗ੍ਰਿਲਡ ਲੈਮਣ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ (ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਦਹੀਂ - 3 ਚਮਚ (45-50 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
- ਧਨੀਆ - 8-10 ਪੱਤੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਆਂ
- ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
- ਸੁੱਕਿਆ ਓਰੈਗਨੋ - 1 ਚਮਚ
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਤਰਾ:
ਕੈਲੋਰੀ - 300 ਕੈਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 53ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਧੀ:
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ, ਮਸਾਲੇ, ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਸ਼ਨ ਲਈ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਲਓ - ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾਓ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ)।
