ਉੱਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ – 200ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਮੱਧਮ (150 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਮੀਡੀਅਮ (120 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਖੀਰਾ - 1 (150 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ - 2 (15 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਮੀਡੀਅਮ (100)
- ਪੀਲਾ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਮੀਡੀਅਮ (100 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਧਨੀਆ - 7-8 ਪੱਤੇ
ਡਰੈਸਿੰਗ
- ਹੰਗ ਦਹੀਂ - 1 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ
- ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚੱਮਚ
- ਤੇਜ਼ ਪੱਤਾ - 1
- ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/2 ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1/2 ਚਮਚ
ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਤਰਾ:
ਕੈਲੋਰੀ – 425 ਕੈਲ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 56 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਧੀ:
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਤੇਜ਼ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਉੱਪਰ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਚਾਹੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ/ਬਾਕਸ ਲਓ - 1 ਚਮਚ ਹੰਗ ਦਹੀਂ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਪਾਓ/
- ਚੰਗੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ 'ਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪਾਓ।
