ଗ୍ରିଲ୍ ଲେମ୍ବୁ ଚିକେନ୍
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
- ଚିକେନ୍ ବ୍ରେଷ୍ଟ (ବୋନ ଲେସ୍, ସ୍କିନଲେସ୍) – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ
- ଦହି – ୩ ଚାମଚ (୪୫-୫୦ ଗ୍ରାମ)
- ଲେମ୍ବୁ ରସ – ୨ ଚାମଚ
- ଧନିଆ – ୮-୧୦ ଟି ପତ୍ର
- ରସୁଣ – ୨ ଲବଙ୍ଗ
- ସୋରିଷ ତେଲ – ୨ ଚାମଚ
- ଶୁଖିଲା ଓରେଗାନୋ – ୧ ଚାମଚ
- ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ - ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ
ପୌଷ୍ଟିକ ମୂଲ୍ୟ:
କ୍ୟାଲୋରୀ - 300 କିଲୋକ୍ୟାଲୋରୀ
ପ୍ରୋଟିନ୍ - ୫୩ ଗ୍ରାମ
ପ୍ରଦ୍ଧତି:
- ପାତ୍ରରେ ଦହି, ମସଲା, ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ମିଶାଇ ମେରିନେସନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ଏହାକୁ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- କଡ଼େଇରେ ସୋରିଷ ତେଲ ଗରମ କରି ମେରିନେସନ୍ରେ ତେଲ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଅତି କମରେ ୩୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ମେରିନେଟ୍ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରଖିବା ଦରକାର।
- ଗ୍ରିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ ନିଅନ୍ତୁ - ଚିକେନ୍ କୁ ୨୦-୨୫ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ।
- ଏହାକୁ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଓ ତାଜା ଧନିଆରେ ସଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
