Veg Biryani – Humrahi

ଭେଜ ବିରିୟାନୀ

ଶକ୍ତି: 482 କିଲୋ କ୍ୟାଲୋରୀ
ପ୍ରୋଟିନ୍: 27.6 ଗ୍ରାମ

ପିଆଜ ସହିତ ଏକ ପ୍ୟାନ୍ ରେ ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ତେଲ ମିଶାଇ ଏକ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସିଝାନ୍ତୁ।
ଏଥିରେ ଛେନା, ଜୁକିନି, ଲାଲ ଗୋଲମରିଚ, ଗାଜର, ଛତୁ ଓ ବେଗୁନ ମିଶାଇ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ 5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ତରକାରୀ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ କିଶ୍ମିଶରେ ଗୋଳାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ତା'ପରେ ପନିପରିବାରେ ଚାଉଳ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ତା'ପରେ ସେଥିରେ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ପକାଇ ପୁଣି ଥରେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଫୁଟାନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ଗରମକୁ କମ୍ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ଘୋଡାଇ କିଛି ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରୋଷେଇ କରନ୍ତୁ।
ଗରମ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଢାଙ୍କା ନହଟାଇ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଚାଉଳରେ ମଟର, ଧନିଆ ଓ ଅଲିଭ୍ ଅଏଲ୍ ମିଶାନ୍ତୁ। ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।