पालक मूग डाळ इडली.
साहित्य:
मूग डाळ - 206 ग्रॅम
पालक - 7.51 ग्रॅम
तेल - 8.4 ग्रॅम
मीठ - 5 ग्रॅम
लाल मिरची - 0.493 ग्रॅम
बेकिंग सोडा - 1.25 ग्रॅम
पोषण मूल्य:
ऊर्जा: 314 किकॅल
प्रथिने: 16.28 ग्रॅम
पद्धत:
- पिवळी मूग डाळ 5 ते 6 तास भिजत ठेवा. प्युरी करण्यासाठी डाळ ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
- पालक ब्लँच करून प्युरी बनवा.
- एका भांड्यात पालक प्युरी आणि मूग डाळ प्युरी घाला. वरील मसाले घाला.
- जाड पेस्ट बनवा, पाण्याने सुसंगतता समायोजित करा. पिठात थंड पिठात सारखे खूप वाहते नसावे.
- इडलीचा साचा घ्या, साचा ग्रीस करा. पीठ ओतण्यापूर्वी पिठात बेकिंग सोडा घाला.
- इडली मंद आचेवर 12 मिनिटे वाफवून घ्या.
- सांबार किंवा पुदिन्याच्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
