टिकन आणि ओट्स गुलाटी कबाब
साहित्य:
- बारीक तुकडे केलेले चिकन- 400 ग्रॅम
- ओट्स- 3 चमचे
- रवा- 2 चमचे
- काळे मिरी पूड- ½ चम
- जिरे पावडर किंवा जिरे- 1 चमचा
- कुटलेली लाल मिरची- 2 मिरची
- चवीनुसार मीठ- 1 पूर्ण
- भोपळी मिरची चिरलेली - 1 संपूर्ण
- चिरलेला कांदा- 1 मोठा
- गाजर- चिरलेले- 1 मध्यम
- टोमॅटो- 1 पूर्ण
- लसूण पाकळ्या- 3
- आले- 1 छोटा तुकडा
- अंडे- 1 पूर्ण
- तेल- 15 मिली
पोषण मूल्य:
कॅलरीज –1000kcal किलोकॅलरी
प्रथिने – 45 ग्रॅम
पद्धत:
- गाजर, ढोबळी मिरची, कांदा, लसूण, आले हे सर्व चॉपरमध्ये भरड चिरून घेण्यापासून सुरुवात करा.
- टोमॅटो आणि कांदा वेगवेगळे आणि जाडसर चिरुन घ्या
- एका बाऊलमध्ये, बारीक तुकडे केलेले चिकन, ओट्स, चिरलेल्या भाज्या आणि कांदा व टोमॅटो घाला.
- सर्व मसाले, सिझनिंग घाला, फेटलेले अंडे आणि रवा घाला.
- सर्व साहित्य मिसळा आणि त्यावर झाकण ठेवा. 5 ते 10 मिनिटांसाठी तसेच ठेवून द्या.
- ट्रेमध्ये बटर पेपर किंवा मेणकागद लावून घ्या आणि त्यावर तेल लावून घ्या.
- मेणकागदावर 2 इंचाचे अंतर ठेवून चमच्याने मिश्रणाचे घाला. (छोटे छोटे ढीग करा)
- चमच्याच्या मागील बाजूला किंवा तुमच्या बोटाला तेल लावा आणि या मिश्रणाला कबाबचा आकार देण्यासाठी पसरवा.
- हा ट्रे अर्धा तास किंवा कडक होईपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा. नॉन स्टिक कढईत मध्यम आचेवर कडा तपकीरी होईपर्यंत शॅलो फ्राय करा किंवा 180°C वर 15 मिनिटे किंवा तपकीरी रंगाचे होईपर्यंत बेक करा.
- तुमच्या आवडीच्या डिपसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
