रागी डोसा
साहित्य:
- 1 वाटी नाचणीचे पीठ
- ¼ (पाव) वाटी तांदळाचे पीठ
- ½ (अर्धी) वाटी रवा
- ¼ (पाव) वाटी दही
- 2 टीस्पून चिरलेले आले
- 1 चिरलेली मिरची
- 1 टीस्पून जिरे
- आवश्यकतेनुसार पाणी
- चवीनुसार मीठ
पोषण मूल्य:
ऊर्जा: 210 किकॅल
प्रथिने: 4 ग्रॅम
पद्धत:
- एका मोठ्या भांड्यामध्ये नाचणीचे पीठ, तांदळाचे पीठ आणि रवा एकत्र करा.
- त्यामध्ये थोडे दही, आले, हिरवी मिरची, जिरे आणि मीठ घाला.
- आता पाणी घालून एकत्र करा आणि 10 ते 15 मिनिटे विश्रांती द्या.
- त्यानंतर डोसा पॅन घ्या, जर पिठ थोडे घट्ट झाले असेल तर तुम्ही आवश्यकतेनुसार थोडे पाणी घालू शकता.
- तव्याच्या मध्यभागी पीठ घाला आणि लगेच गोल पसरवा.
- त्यावर 1 टीस्पून तेल घालून मंद आचेवर शिजवा.
- डोसा परतवा आणि दोन्ही बाजूंनी शिजवा. पुदीना चटणी किंवा सांभार सोबत सर्व्ह करा.
