पालक चपाती बनवण्यासाठी

• पालक ब्लँच करून प्युरी बनवा
• 1 कप गव्हाचे पीठ घ्या. पाणी आणि पालक प्युरी घाला. चवीनुसार मीठ, ½ लहान चमचा जिरे पावडर घाला. मऊ पीठ बनवण्यासाठी 1 लहान चमचा तेल.
• पीठ झाकून 10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
• आता पीठ पुन्हा मळून घ्या आणि त्याचे 5 समान भाग करा.
• लाटणं वापरून प्रत्येक पिठाचा गोळा गोल आकारात फिरवा.
• फुलका दोन्ही बाजूंनी हलका तपकिरी रंगाचे डाग दिसेपर्यंत भाजून घ्या.
• पनीर भरण्यासाठी
• कढईत तेल, जिरे टाका आणि अर्धा कप कांदे तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
• त्यात टोमॅटो प्युरी घालून 5-7 मिनिटे शिजवा.
• नंतर मीठ, लाल तिखट, गरम मसाला आणि किसलेले पनीर घाला. नीट मिक्स करून बाजूला ठेवा.
• एकत्र करा
• 1 पालक चपाती घ्या पनीरचे सारण लावा आणि त्यावर थोडे ताजे किसलेले चीज आणि कांदे घाला.
• चंदेरी फॉइलचा वापर करून चपाती लाटून गरमागरम सर्व्ह करा.