मल्टीग्रेन थालीपीठ
साहित्य:
1 कप ज्वारीचे पीठ - 100 ग्रॅम
बेसन - 25 ग्रॅम
गव्हाचे पीठ - 25 ग्रॅम
बाजरीचे पीठ - 25 ग्रॅम
तांदूळ पीठ - 25 ग्रॅम
1 लहान चमचा आले लसूण पेस्ट
2 बारीक चिरलेल्या मिरच्या
¼ लहान चमचा हळद पावडर
½ लहान चमचा धने पावडर
½ लहान चमचा जिरे पावडर
¼ लहान चमचा ओवा
2 लहान चमचा बारीक चिरलेली कोथिंबीर
1 कप चिरलेला कांदा
½ लहान चमचा मीठ
1 लहान चमचा तेल - 5 ग्रॅम
कणिक तयार करण्यासाठी आवश्यकतेनुसार पाणी
पोषण मूल्य:
ऊर्जा: 732.9 किकॅल
प्रथिने: 31.81 ग्रॅम
पद्धत:
- एक मोठा वाडगा घ्या आणि सर्व साहित्य चांगले मिसळा.
- आवश्यकतेनुसार पाणी घालून मऊ आणि मऊ पीठ बनवा.
- बटर पेपरवर ½ लहान चमचा तेल तव्याला चांगले लावून घ्या.
- बॉलच्या आकाराचे पीठ घ्या, बटर पेपरवर हलक्या हाताने थापून घ्या.
- पातळ थालीपीठावर बोटाने छिद्रे पाडावीत.
- गरम तव्यावर हळुवारपणे साल काढा, आवश्यकतेनुसार तेल घाला.
- झाकण ठेवून शिजवा, उलटा करा, पुन्हा झाकून ठेवा आणि 2 मिनिटे शिजवा.
- दोन्ही बाजूंनी चांगले शिजवा.
