മിന്‍റ് ഡിപ്പ് വിത്ത് ഗാർളിക് ആൻഡ് ദിൽ
ചേരുവകൾ:
തൈര് - 1 കപ്പ്
പുതിന - 1 കപ്പ്
ദിൽ- അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഫ്രഷായ ദിൽ
ഡ്രൈ ദിൽ
വെളുത്തുള്ളി 3-4 അല്ലി
ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
ജീരകപ്പൊടി - ഒരു നുള്ള്
പച്ചമുളക് - 2 ചെറുത്
1 ടേബിൾ സ്‌പൂൺ അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
പോഷക മൂല്യം:
ഊർജ്ജം: 120 കിലോ കലോറി
പ്രോട്ടീൻ: 2.9 ഗ്രാം
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
- പുതിനയില വൃത്തിയാക്കി അൽപ്പനേരം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ശേഷം ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസ്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പുതിനയിലയും ജീരകപ്പൊടിയും ഡ്രൈ ആക്കിയ ദില്ലും വെളുത്തുള്ളി അല്ലിയും ഉപ്പും പച്ചമുളകും ഒരുമിച്ച് മിക്‌സ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ടത്തൈരും പുതിനയും ദില്ലും പുരീയും ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
- കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് അടച്ച് ഫ്രിഡ്‌ജിൽ വയ്ക്കുക. തണുപ്പോടെ വിളമ്പുക, ഫ്രെഷായ ദിൽ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
