ಓಟ್ಸ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ (ಹೆಸರು ಬೇಳೆ) ಚಿಲ್ಲಾ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಸರು ಬೇಳೆ- 1 ಬೌಲ್ (ಹಳದಿ)
- ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ- ¼ ಬೌಲ್
- ಓಟ್ಸ್- ¼ ಬೌಲ್
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ -1
- ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
- ಕ್ಯಾಬೆಜ್- ½ ಬೌಲ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್- ½ ಕಟೋರಿ
- ಅರಿಸಿನ ಪುಡಿ- ¼ ಟೀ ಚಮಚ
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ¼ ಟೀ ಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 2 ಟೀಚಮಚ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು
- ಎಣ್ಣೆ- ಬೇಯಿಸಲು ¼ ಕಪ್
- ನೀರು- ¼ ರಿಂದ ½ ಕಪ್ ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು
- ರುಚ್ಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯ:
ಶಕ್ತಿ: 162 kcal
ಪ್ರೊಟೀನ್: 7.4 g
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಳೆ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾಬೆಜ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ತವಾದ ಮೇಲೆ ದೋಸೆಯಂತೆಯೇ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಓಟ್ಸ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಧನಿಯಾ-ಪುದಿನ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
