ಕಾಬುಲಿ ಚನ್ನಾ ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಬುಲಿ ಚನ್ನಾ- 30g
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ [ಆಮ್ಲೆಟ್] -20g
- ಚೀಸ್ ತುಂಡು-15g
- 1 ಗೋಧಿ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲಾ/ಚಪಾತಿ-20g
- ಈರುಳ್ಳಿ-20g
- ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ-20
- ಕ್ಯಾರೆಟ್-20g
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು-5g
- ಹಸಿಮೆಣಸು 1
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 2 ಎಸಳು
- ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್-1 tsp
- ಆರಿಗ್ಯಾನೋ-1 tsp
- ಅರಿಶಿನ ಹುಡಿ-1 tsp
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
- ಎಣ್ಣೆ-5g
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯ:
ಶಕ್ತಿ: 296.32 kcal
ಪ್ರೊಟೀನ್: 14.46 g
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಚೆನ್ನಾ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಚಪಾತಿ /ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪದರದಂತೆ ಹಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಕಾಬುಲ್ ಕಡಲೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಈಗ ಟಾರ್ಟಿಲ್ಲ ಅನ್ನು ಮಡಚಿ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ.
