ಮಿಲೆಟ್ ಮೊಸರನ್ನ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನವಣೆ-50 gm
- ಮೊಸರು-100 gm
- ಸೌತೆಕಾಯಿ- 20gm
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ – 20gm
- ಈರುಳ್ಳಿ-20gm
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- 1 tbsp
- ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು- 5
- ಸಾಸಿವೆ -½ tsp
- ಮೆಣಸು-1
- ಎಣ್ಣೆ-5gm
- ಉಪ್ಪು- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯ:
ಶಕ್ತಿ: 219 kcal
ಪ್ರೊಟೀನ್: 10 g
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
- ನವಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
- ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ನನೆಸಿದ ನವಣೆ ಮತ್ತು 200ml ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3 ಸೀಟಿ ಕೂಗಿಸಿ.
- ನವಣೆ ಬೆಂದ ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಲು ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ತಣಿಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಈಗ ಮೊಸರು, ಹೆಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನವಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ. ಈ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಮಿಲೆಟ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಲೆಟ್ ಮೊಸರನ್ನ ಈಗ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ದ.
