चिली टोफू
सामग्री:
- 100 ग्राम टोफू
- 1 कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 छोटा, कुचला हुआ अदरक
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 1 छोटे आकार का कटा हुआ प्याज
- 1 मध्यम आकार का कटा हुआ टमाटर
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक और कुटी हुई काली मिर्च
- ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
पोषक तत्व:
ऊर्जा: 110 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 11 ग्राम
बनाने का तरीका:
- एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसे गर्म करें। सुनिश्चित करें कि आप इसे ज़्यादा गर्म न करें, बस इसे धीमी आंच पर लगभग 30 सेकंड तक गर्म करें
- जब यह पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें तेल डालें।
- अब पैन में कुटी हुई अदरक, लहसुन की कलियाँ, कटा हुआ प्याज डालें और मिलाएँ ये तीन सामग्रियां।
- अब धीमी आंच पर पैन को करीब 45 सेकेंड के लिए प्लेट से ढक दें।
- अब कटी हुई शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब टमाटर डालने का समय है, सुनिश्चित करें कि आप टमाटर सबसे आखिर में डालें और इसे अच्छे से मिक्स होने दें और फिर धीमी आंच पर लगभग 1 मिनट के लिए पैन को प्लेट से ढक दें।
- फिर इसमें कटा हुआ टोफू डालें या आप इसे क्रश भी कर सकते हैं।
- अब इसे लगभग 1 मिनट के लिए प्लेट से ढक दें और धीमी आंच पर पकने दें।
- अब इसे लगभग 1 मिनट के लिए प्लेट से ढक दें और धीमी आंच पर पकने दें।
- सभी मसाले मिला लें और इसे एक प्लेट से ढककर धीमी आंच पर करीब 2 मिनट तक पकने दें।
- आपका स्वादिष्ट चिली टोफू खाने के लिए तैयार है। गरमागरम सर्व करें।
