ओट्स मूंग दाल चीला
सामग्री:
- मूंग दाल - 1 कटोरी (पीली)
- उड़द दाल- ¼ कटोरी
- ओट्स- ¼ कटोरी
- हरी मिर्च-1
- अदरक छोटा टुकड़ा
- पत्तागोभी- ½ कटोरी
- गाजर- ½ कटोरी
- हल्दी पाउडर- ¼ छोटा चम्मच
- मिर्च पाउडर- ¼ छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच कटी हुई
- तेल- ¼ कप भूनने के लिए
- पानी- पीसने के लिए ¼ से ½ कप दल
- नमक स्वाद अनुसार
पोषक तत्व:
ऊर्जा: 162 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 7.4 ग्राम
बनाने का तरीका:
- मूंग दाल और उड़द दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- एक मिक्सर में भीगी हुई दाल, हरी मिर्च, अदरक और ओट्स डालें। अर्ध-तरल पेस्ट बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर इन्हें पीस लें।
- पेस्ट को एक कटोरे में डालें, नमक, हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें। रद्द करना।
- एक बाउल में कद्दूकस की हुई पत्तागोभी, गाजर और हरा धनिया डालें। नमक डालकर मिला दीजिए
- नॉन-स्टिक तवे जैसे डोसे पर मूंग दाल का पेस्ट फैलाएं। इसके ऊपर पत्तागोभी का मिश्रण छिड़कें।
- आवश्यकतानुसार तेल डालकर पैनकेक को दोनों तरफ से सेंक लें।
- स्वादिष्ट मूंग दाल ओट्स चीला धनिया-पुदीना चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
