હેલ્ધી દલિયા અને મૂંગ ખિચડી
સામગ્રીઃ
**દલિયા: 30 ગ્રામ
હરી મૂંગ દાળ: 15 ગ્રામ
પીળી મૂંગ દાળ: 15 ગ્રામ
ટમેટા: 20 ગ્રામ
પ્યાઝ: 20 ગ્રામ
વટાણા: 10 ગ્રામ
તેલ- 1/2 ચમચી
નમક- સ્વાદ મુજબ
હલદી- ચિંક
જીરું- ચિંક**
પોષણ મૂલ્યઃ
ઊર્જા: 240 કૅલ
પ્રોટીન: 11.2 ગ્રામ
પદ્ધતિઃ
- દાળ અને દલિયાને 10-15 મિનિટ માટે 1 કપ પાણીમાં ભીગો દો અને પછી પાણી છાંટો.
- એક પ્રેશર કુકરમાં, તેલ ગરમ કરો અને જીરું નાખો, અને તેને પોપ કરવા દો.
- પછી શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો અને પકાવો. ત્યારબાદ ધોયેલી દાળ અને દલિયા મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- 3 કપ પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણને 3 વિઝલ્સ માટે અથવા દલિયા સંપૂર્ણપણે પકાય ત્યાં સુધી પ્રેશર કુક કરો.
- જ્યારે વાસી પાંજર છૂટે, કુકર ખોલો અને ખિચડીને 1 કટોરી દહીં/ 1 ગ્લાસ છાસ સાથે સર્વ કરો।
