કાબુલી ચણા કેસાડિઆ
સામગ્રીઃ
- બાફેલા કાબુલી ચણા - 30 ગ્રામ
- 1 ઈંડું [આમલેટ] - 20 ગ્રામ
- સ્લાઇઝ ચીઝ - 15 ગ્રામ
- 1 ઘઉંની ટોર્ટિયા/ રોટલી - 20 ગ્રામ
- ડુંગળી - 20 ગ્રામ
- શીમલા મરચું - 20 ગ્રામ
- ગાજર - 20 ગ્રામ
- કોથમીરના પાન - 5 ગ્રામ
- લીલું મરચું 1
- લસણ - 2 કળી
- ચિલિ ફ્લેક્સ - 1 નાની ચમચી
- ઓરેગાનો - 1 નાની ચમચી
- હળદર પાવડર - 1 નાની ચમચી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- તેલ - 5 ગ્રામ
પોષણ મૂલ્યઃ
ઊર્જાઃ 296.32 કિલો કેલેરી
પ્રોટીનઃ 14.46 ગ્રામ
પદ્ધતિઃ
- વાસણમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલું લસણ, લીલું મરચું અને ડુંગળી ઉમેરો. તેને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ચડવા દો.
- હવે તેમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો અને એક મિનિટ સુધી સાંતળો.
- તેમાં બાફેલા અને છુંદેલા કાબુલી ચણા ઉમેરો તથા બધા મસાલા ઉમેરો અને બરાબર મિશ્ર કરો. હવે તેને 1-2 મિનિટ સુધી ચડવા દો.
- આખા ઘઉંની રોટલી/ટોર્ટિયા લો, તેના પર ઈંડા અને કાબુલી ચણાનું પૂરણ ઉમેરો અને તેના પર થોડું ચીઝ છીણો.
- હવે ટોર્ટિયાને વાળી લો અને ક્રિસ્પી બને ત્યાં સુધી બંને બાજુથી શેકો અને ગરમાગરમ પિરસો.
