কিনুয়া মাশরুম স্যালাড
উপকরণ:
- সিদ্ধ কিনুয়া-30 গ্রাম
- মাশরুম - 100 গ্রাম
- ব্লাঞ্চড ব্রোকলি - 20 গ্রাম
- গাজর - 10 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 10 গ্রাম
- টমেটো - 10 গ্রাম
- ক্যাপসিকাম - 10 গ্রাম
- শসা - 10 গ্রাম
- জলপাই তেল - 5 গ্রাম
- চুনের রস - 2 চা চামচ
- পুদিনা পাতা - 1 চা চামচ
- চিলি গুঁড়ো- ½ চা চামচ
- ওরেগানো - ½ চা চামচ
- লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
পুষ্টির মান:
শক্তি: 222.55 কিলোক্যালরি
প্রুটিন: 10.1 গ্রাম
পদ্ধতি:
- ড্রেসিংয়ের জন্য, একটি পাত্রে দই অলিভ অয়েল, চুনের রস, লবণ, মরিচের গুঁড়ো এবং ওরেগানো যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান এবং একপাশে রাখুন।
- একটি প্যান নিন, 1 চামচ তেল দিন, এতে রসুন এবং মাশরুম দিন এবং 4-5 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজুন। একপাশে রাখুন।
- একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ কিনুয়া, মাশরুম এবং সমস্ত টুকরো টুকরো করা সবজি এবং পুদিনা পাতা যোগ করুন।
- এখন কিনুয়া বাটিতে ড্রেসিং যোগ করুন এবং স্যালাডটি ভালভাবে টস করুন।
- একটি পরিবেশন পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।