বেসন ওটস চিল্লা
উপকরণ:
বেসন: 20 গ্রাম
ওটস ময়দা: 20 গ্রাম
পেঁয়াজ: 10 গ্রাম
টমেটো: 10 গ্রাম
ধনেপাতা- 5-6টি পাতা
কাঁচা লঙ্কা-1/2
হলুদ গুঁড়ো- এক চিমটে
লবণ- স্বাদমতো
লাল লঙ্কা- এক চিমটে
জিরা গুঁড়ো- এক চিমটে
তেল- 1 চা চামচ
পুষ্টির মান:
শক্তি: 210 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 8.2 গ্রাম
পদ্ধতি:
- তেল ব্যতীত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি পাতলা ব্যাটার তৈরি করতে জল যোগ করুন, কোনও রকম লাম্প হতে দেবেন না।
- মাঝারি গরম তাওয়া/প্যানে তেল ব্রাশ করে বাটা ঢেলে দিন।
- চিলা তৈরি করতে ব্যাটার হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন।
- অল্প থেকে মাঝারি আঁচে চিলা রান্না করুন যতক্ষণ না উপরের অংশটুকু পুরোপুরি তৈরি না হয়।
- বেস হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। তারপর উল্টান। উভয় দিক সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ওটস চিলা 2 চামচ দই বা 2 চামচ পুদিনা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
