Ragi Dosa – Humrahi

রাগি দোসা

শক্তি: 210 কিলোক্যালরি
প্রোটিন: 4 গ্রাম

একটি বড় পাত্র নিন, এবং রাগি আটা, চালের আটা এবং সুজি যোগ করুন।
সামান্য পরিমাণ টক দই, কাটা আদা, কাঁচা মরিচ, জিরা এবং লবণ যোগ করুন।
এখন জল যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। 10-15 মিনিট মিশ্রণটিকে রেখে দিন।
এর পরে, দোসা বানানোর প্যানটি নিন, যদি ব্যাটার বা মিশ্রণটি একটু ঘন হয়ে যায় - তাহলে আপনি সামঞ্জস্য বজায় রাখতে কিছু জল যোগ করতে পারেন।
মাঝখানে ব্যাটার ঢেলে সঙ্গে সঙ্গে ছড়িয়ে দিন।
এতে ১ চা চামচ তেল দিন এবং আস্তে আস্তে রান্না করুন।
দোসা উল্টে দিয়ে দুই পাশে রান্না করুন। পুদিনা চাটনি বা সাম্বার দিয়ে পরিবেশন করুন।