পালেং শাক মুগ দাইল ইডলী
উপাদানসমূহ:
মুগ দাইল – 206 গ্ৰাম
পালেং শাক – 7.51 গ্ৰাম
তেল – 8.4 গ্ৰাম
নিমখ – 5 গ্ৰাম
ৰঙা জলকীয়া – 0.493 গ্ৰাম
বেকিং চডা – 1.25 গ্ৰাম
পুষ্টিকাৰক মূল্য:
শক্তি: 314 কিলোকেলৰি
প্ৰ'টিন: 16.28 গ্ৰাম
পদ্ধতি:
- হালধীয়া মুগ দাইল 5-6 ঘণ্টাৰ বাবে তিয়াই ৰাখক। পিউৰি বনাবলৈ দাইলখিনি ব্লেণ্ডাৰত মিহলি কৰক।
- পালেং শাক কুটি লওক আৰু পিউৰী বনাওক।
- এটা বাটিত পালেং শাকৰ পিউৰি আৰু মুগ দাইলৰ পিউৰি যোগ দিয়ক। ওপৰোক্ত মচলাবোৰ যোগ দিয়ক।
- ডাঠ পেষ্ট এটা বনাওক, পানীৰ দ্বাৰা ডাঠ কৰক । পনীয়া গুৰিখিনি চিল পনীয়া গুৰিৰ দৰে অত্যাধিক প্ৰবাহিত হ'ব নালাগে।
- ইডলীৰ মোল্ডত ছাঁচটো তৈয়াৰ কৰক। পনীয়া গুৰিখিনি ঢালি দিয়াৰ ঠিক আগতে তাত বেকিং চ’ডা যোগ দিয়ক।
- কম জুইত 12 মিনিটৰ বাবে ইডলীখিনি গৰম কৰক।
- চাম্বাৰ বা পদিনা চাটনিৰ সৈতে গৰমে গৰমে পৰিৱেশন কৰক।
