পালেং শাক ৰুটি তৈয়াৰ কৰিবলৈ

• পালেং শাক বটি লওক আৰু পিউৰি বনাওক
• 1 কাপ ঘেঁহুৰ আটা লওঁক। পানী আৰু পালেং শাকৰ পিউৰি যোগ দিয়ক। সোৱাদ অনুসৰি নিমখ , 1/2 চাহ চামুচ জিৰা গুটি গুৰি যোগ দিয়ক। কোমল ময়দা তৈয়াৰ কৰিবলৈ 1 চামুচ তেল লওক ৷
• ময়দাখিনি ঢাকি দিয়ক আৰু ইয়াক ১০ মিনিটৰ বাবে ৰাখক।
• এতিয়া ময়দাখিনি পুনৰ মেলি লওক আৰু ইয়াক ৫ টা সমান অংশত বিভক্ত কৰক।
• ৰোলিং পিন ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰতিটো ময়দাৰ বল ঘূৰণীয়া আকৃতিত ঘূৰাই দিয়ক।
• দুয়োফালে পাতল বাদামী ৰঙচুৱা নোহোৱালৈকে ফুলকাখিনি পেনত ভাজক।
• পনীৰ ষ্টাফিং কৰিবলৈ
• এটা পেনত তেল, জিৰা গুটি যোগ দিয়ক আৰু পাতল বাদামী ৰঙচুৱা নোহোৱালৈকে 1/2 কাপ পিয়াজ ভজা যোগ দিয়ক।
• ইয়াত বিলাহীৰ পিউৰি যোগ দিয়ক আৰু 5-7 মিনিটৰ বাবে ৰান্ধক।
• তাৰ পিছত নিমখ, ৰঙা জলকীয়া, গৰম মচলা আৰু কুটা পনীৰ যোগ দিয়ক। ভালদৰে মিহলি কৰক আৰু ইয়াক কাষত ৰাখক।
• একত্ৰিত কৰক
• 1 পালেং শাক চাপট্টি লওঁক পনীৰ ষ্টাফিং প্ৰয়োগ কৰক আৰু ইয়াক কিছু সতেজকৈ কটা চীজ আৰু পিয়াজ ওপৰত ছটিয়াই দিয়ক।
• ছিলভাৰ ফইল ব্যৱহাৰ কৰি ৰুটিখন মেৰিয়াই দিয়ক আৰু গৰমে গৰমে পৰিৱেশন কৰক।