স্বাস্থ্যকৰ ডালিয়া আৰু মুগ খিচিৰি
উপাদানসমূহ:
ডালীয়া: ৩০ গ্ৰাম
সেউজীয়া মুগ ডাল: ১৫ গ্ৰাম
হলধীয়া মুগ ডাল: ১৫ গ্ৰাম
পোমলা টেঙা: ২০ গ্ৰাম
পিয়াঁজ: ২০ গ্ৰাম
মটৰশুঁটি: ১০ গ্ৰাম
তেল: ১/২ চামুচ
নিমখ: স্বাদ অনুসৰি
হালধি: এটা চিমটি
জিৰা: এটা চিমটি
পুষ্টিকাৰক মূল্য:
শক্তি: 240 কিলো কেলৰি
প্ৰ'টিন: 11.2 গ্ৰাম
পদ্ধতি:
- দাইল আৰু ডালিয়া1 কাপ পানীত 10-15 মিনিটৰ বাবে তিয়াই ৰাখক আৰু তাৰ পিছত পানী খিনি উলিয়াই দিয়ক।
- প্ৰেছাৰ কুকাৰএখনত, তেল ঢালি জিৰা গুটি দিয়ক আৰু সিহঁতক পপ কৰিবলৈ দিয়ক।
- ৰান্ধিবলৈ শাক-পাচলি আৰু মচলা যোগ দিয়ক। তাৰ পিছত মিশ্ৰণটোত ধোৱা দাইল আৰু ডালিয়া যোগ দিয়ক।
- মিশ্ৰণটোত 3 কাপ পানী যোগ দিয়ক আৰু 3 টা হুইচেলৰ বাবে বা ডালিয়াই সম্পূৰ্ণৰূপে ৰান্ধিব লৈকে চাপ ৰান্ধক।
- বাষ্পটো মুকলি হোৱাৰ পিছত, কুকাৰটো খোলক আৰু 1 কাটোৰি দৈ/ 1 গিলাচ বাটাৰমিল্কৰ সৈতে খিছিৰি বাঢ়ি দিয়ক।
