চিলি টফু
উপাদানসমূহ:
- 100 গ্ৰাম টোফু
- 1 টা কটা কেপচিকাম
- 1 টা সৰু, গুৰি কৰা আদা
- নহৰু 2 ফোটা
- 1 টা সৰু আকাৰৰ কটা পিঁয়াজ
- 1 টা মজলীয়া আকাৰৰ কটা বিলাহী
- 1/4 চাহ চামুচ ৰঙা জলকীয়া গুৰি
- নিমখ আৰু সোৱাদ অনুসৰি গুৰি কৰা জালুক
- 1/4 চাহ চামুচ হালধি গুৰি
- 1 চাহ চামুচ তেল
পুষ্টিকাৰক মূল্য:
শক্তি: 110 কিলোকেলৰি
প্ৰ'টিন: 11 গ্ৰাম
পদ্ধতি:
- ননষ্টিক কেৰাহী এটা লৈ গৰম কৰক। আপুনি ইয়াক অতিমাত্ৰা গৰম নকৰাটো নিশ্চিত কৰক, কম জুইত প্ৰায় ৩০ ছেকেণ্ড গৰম কৰক
- পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে গৰম হ’লে তেল যোগ দিয়ক।
- এতিয়া গুৰি কৰা আদা, নহৰুৰ ফোটা, কটা পিঁয়াজ খিনি পেনত যোগ দিয়ক আৰু এই উপাদানসমূহ মিহলি কৰক।
- এতিয়া কম জুইত প্ৰায় ৪৫ ছেকেণ্ডৰ বাবে প্লেট এখনেৰে পেনটো ঢাকি দিয়ক।
- এতিয়া কটা কেপচিকামখিনি যোগ কৰক আৰু ভালদৰে মিহলি কৰক।
- এতিয়া বিলাহীখিনি যোগ কৰাৰ সময় হৈছে, এটা ভাল মিশ্ৰণৰ বাবে নিশ্চিত কৰক যে আপুনি শেষত বিলাহীখিনি যোগ কৰিছে আৰু তাৰ পিছত কম জুইত প্ৰায় 1 মিনিটৰ বাবে পেনখন প্লেট এখনেৰে ঢাকি দিয়ক।
- তাৰ পিছত কটা টোফুখিনি যোগ দিয়ক নতুবা আপুনি ইয়াক গুৰি কৰিবও পাৰে।
- এতিয়া ইয়াক প্ৰায় 1 মিনিটৰ বাবে প্লেট এখনেৰে ঢাকি দিয়ক আৰু ইয়াক কম জুইত গৰম হ’বলৈ দিয়ক।
- এতিয়া কিছুমান মচলা যেনে ক'লা জালুক, নিমখ আৰু ৰঙা জলকীয়াৰ গুৰি যোগ দিয়ক।
- সকলো মচলা মিহলি কৰক আৰু ইয়াক প্লেট এখনেৰে ঢাকি দিয়ক আৰু কম জুইত প্ৰায় 2 মিনিটৰ বাবে গৰম হ’বলৈ দিয়ক।
- আপোনাৰ সুস্বাদু চিলি টোফু খাবলৈ সাজু। ইয়াক গৰমে গৰমে পৰিৱেশন কৰক।
