বেছন ওটচ চিলা
উপাদানসমূহ:
বেছন 20 গ্ৰাম
ওটচ ময়দা: 20 গ্ৰাম
পিয়াঁজ: 10 গ্ৰাম
বিলাহী: 10 গ্ৰাম
ধনিয়া- 5-6 পাত
সেউজীয়া জলকীয়া- 1/2
হালধি গুৰি- এক চিকুট
নিমখ- সোৱাদ অনুসৰি
ৰঙা জলকীয়া- এক চিকুট
জিৰা গুৰি- এক চিকুট
তেল- 1 চামুচ
পুষ্টিকাৰক মূল্য:
শক্তি: 210 কিলো কেলৰি
প্ৰ'টিন: 8.2 গ্ৰাম
পদ্ধতি:
- তেলৰ বাহিৰে সকলো উপাদান মিহলি কৰক আৰু পাতল বেটাৰ এটা তৈয়াৰ কৰিবলৈ পানী যোগ দিয়ক, যিকোনো পিণ্ড পৰিহাৰ কৰক।
- এটা মজলীয়া গৰম তাৱা/পেনত তেল ব্ৰাছ কৰক আৰু বেটাৰটো ঢালি দিয়ক।
- বেটাৰটো পাতলকৈ বিয়পাই দিয়ক, চিলা বনাবলৈ।
- নিম্নৰ পৰা মজলীয়া জুইত চিলা ৰান্ধক যেতিয়ালৈকে ওপৰটো সিজোৱা দেখা নাযায়।
- আধাৰটো পাতল সোণালী নোহোৱালৈকে ৰান্ধি থাকিব। তাৰ পিছত ফ্লিপ কৰক। দুয়োফালে সোণালী মুগা হোৱালৈকে ৰান্ধক।
- 2 চামুচ দৈ বা 2 চামুচ পুদিনা চাটনিৰ সৈতে ওটচ চিলা পৰিৱেশন কৰক।
