హోల్ వీట్ చికెన్ డంప్లింగ్స్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 60 గ్రా
- నూనె - 10 మి.లీ
- ముక్కలు చేసిన చికెన్ - 100 గ్రా
- తరిగిన ఉల్లిపాయ - 50 గ్రా
- క్యాప్సికమ్ - 50 గ్రా
- క్యారెట్ - 50 గ్రా
- అల్లం - 5 గ్రా
- కొత్తిమీర ఆకులు - 8-10 ఆకులు
- రుచి తగినంత ఉప్పు
పోషక విలువలు:
కేలరీలు - 563 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్ - 29 గ్రా
విధానం:
- ఒక పాన్ తీసుకొని 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి - ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం, పేర్కొన్న కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన చికెన్ వేసి, రుచి తగినంత ఉప్పు వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- డంప్లింగ్ల కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది - దానిని మరొక ప్లేట్లో వేసి కాసేపు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, గోధుమ పిండిని మెత్తగా కలిపి, చిటికెడు ఉప్పు, 1 స్పూన్ నూనె మరియు నీరు జోడించండి. పిండిని మెత్తగా పిసికి, కొంచెం సేపు పక్కన పెట్టండి.
- పిండిని 7-8 సమాన భాగాలుగా విభజించి, దాని నుండి చిన్న ఉండలు తయారు చేసి, గుండ్రని ఆకారంలో ఉండలు చుట్టండి.
- మధ్యలో ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు అచ్చును ఉపయోగించి, డంప్లింగ్‌ను చేయండి లేదా మీరు అన్ని వైపులా నొక్కండి.
- స్టీమింగ్ ప్లేట్‌లను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి మరియు ఈ ఆవిరిని 20-30 నిమిషాలు ఉంచండి.
- బయటి పిండి ఉడికిందో లేదో చూడండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి.
