గ్రిల్డ్ లెమన్ చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఎముకలు, చర్మం లేనివి) - 200 గ్రా
- పెరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు (45-50 గ్రా)
- నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- కొత్తిమీర - 8-10 ఆకులు
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
- ఆవాల నూనె - 2 స్పూన్
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 స్పూన్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు – రుచికి తగినంత
పోషక విలువలు:
కేలరీలు - 300 కిలో కేలరీలు
ప్రోటీన్ - 53 గ్రా
విధానం:
- గిన్నెలో పెరుగు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు చికెన్ వేసి, బాగా పూత ఉండేలా బాగా కలపండి.
- బాండీలో ఆవాల నూనెను వేడి చేసి, నూనెను మ్యారినేషన్లో వేయండి.
- మిశ్రమాన్ని కనీసం 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి, ముఖ్యంగా కొన్ని గంటలు పాటు.
- గ్రిల్ పాన్ తీసుకోండి - చికెన్ను 20-25 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.
- నిమ్మరసం మరియు తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.
