கீரை மற்றும் முட்டை குயிச்
உட்பொருட்கள்:
2 முழு முட்டைகள்
கீரை - 1 கப்
எண்ணெய் / உருகிய வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - ருசிக்கேற்ப
சிவப்பு மிளகாய் - ¼ டீஸ்பூன்
சோளம் - ¼ கப்
சிவப்பு கறி மிளகாய் - ¼ கப்
மஞ்சள் கறி மிளகாய் - ¼ கப்
வெங்காயம் - ¼ கப்
பனீர் - 20 கிராம்
ஊட்ட மதிப்பு:
எனர்ஜி: 427.5 கிலோகலோரி
புரதம்: 41 கிராம்
முறை:
- கீரையை ஆவியில் வேகவைத்து ப்யூரி தயாரிக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் 2 முழு முட்டைகளை சேர்க்கவும். நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் கீரை ப்யூரியையும் அத்துடன் சேர்க்கவும்.
- முட்டையை நன்றாக அடித்து கலக்கவும்..
- முட்டை மற்றும் கீரை கலந்த மாவுடன் சீஸை சேர்க்கவும்.
- மஃபின் மோல்டுகளில் எண்ணெய்/வெண்ணெயை தடவவும்.
- மஃபின் மோல்டில் மாவை ஊற்றவும்.
- முட்டைகளை 200 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
