गव्हाच्या पिठाचे चिकन डपलिंग्ज
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ – 60ग्रॅ
- तेल- 10 मिली
- बारीक तुकडे केलेले चिकन- 100ग्रॅ
- किसलेला कांदा- 50ग्रॅ
- ढोबळी मिरची- 50ग्रॅ
- गाजर- 50ग्रॅ
- आले- 5ग्रॅ
- कोथिंबिरीची पाने- 8 ते 10
- चवीनुसार मीठ
पोषण मूल्य:
कॅलरीज –563 kcal किलोकॅलरी
प्रथिने – 29 ग्रॅम
पद्धत:
- एका कढईत 1 चमचा तेल घ्या- कांदा, लसूण, आले, वर सांगितलेल्या सर्व भाज्या आणि बारीक तुकडे केलेले चिकन घाला, त्यात चवीनुसार मीठ घाला आणि हे सर्व 15 मिनिटे शिजवा.
- डपलिंग्जसाठीचे सारण तयार आहे- हे सारण दुसऱ्या प्लेटमध्ये काढा आणि थोडावेळ शिजू द्या.
- दरम्यान, गव्हाच्या पीठ नीट मळून त्यात चिमूटभर मीठ, 1 चमचा तेल, आणि पाणी घालून त्याचा गोळा करा. कणकेचा मऊ गोळा करा आणि तो काहीवेळासाठी बाजूला ठेवून द्या.
- या गोळ्याचे 7-8 समान भाग करा, त्याचे छोटे छोटे गोळे तयार करा, ते गोल आकारात लाटून घ्या.
- या पारीच्या मध्ये एक चमचाभर सारण घाला आणि साचा वापरुन डपलिंगचा आकार द्या किंवा सर्व बाजू एकत्र करुन त्याला आकार द्या.
- वाफेच्या भांड्यात प्लेट्सवर तेल लावा आणि हे डपलिंग्ज ठेवून 20-25 मिनिटे ते वापेवर शिजू द्या.
- बाहेरील आवरण शिजले आहे ना हे तपासा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.
