स्टिम्ड चिकन सलाड
साहित्य:
- बोनलेस चिकन ब्रेस्ट- 200 ग्रॅ.
- कांदा- 1 मध्यम आकाराचा ( 150 ग्रॅ)
- टोमॅटो- 1 मध्यम आकाराचा ( 120 ग्रॅ)
- काकडी – 1 (150 ग्रॅ)
- कांदा पात- 2 (15 ग्रॅ)
- लाल ढोबळी मिरची – 1 मध्यम आकाराची ( 100 ग्रॅ)
- पिवळी ढोबळी मिरची – 1 मध्यम (100 ग्रॅ)
- कोथिंबीर – 7-8 काड्या
ड्रेसिंग
- चक्का- 1 चमचा
- ऑलिव्ह ऑईल- 1 चमचा
- आले लसूण पेस्ट- 1 चमचा
- तमालपत्र- 1
- मीठ- चवीनुसार
- काळे मिरे पावडर- ½ चमचा
- लिंबाचा रस- ½ चमचा
पोषण मूल्य:
कॅलरीज- 425 kcal
प्रथिने- 56 ग्रॅ.
पद्धत:
- चिकन ब्रेस्ट धुवा, लहान तुकडे करून प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा. त्यात आलं-लसूण पेस्ट, तमालपत्र घाला आणि १०-१५ मिनिटं शिजवा.
- वर सांगितलेल्या सर्व भाज्या तुम्हाला हव्या त्या आकारात चिरुन घ्या.
ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी: - एक छोटा डबा/काचेची बरणी घ्या – त्यात १ टेबलस्पून हँग कर्ड, मीठ, मिरी पावडर, लिंबाचा रस आणि १ टीस्पून ऑलिव्ह तेल टाका।
- ड्रेसिंग चांगले होण्यासाठी ते व्यवस्थित हलवा.
- एका वाटीत शिजवलेले चिकन आणि भाज्या एकत्र करा. चवीनुसार ड्रेसिंग घाला.
