मँगो योगर्ट आईस्क्रीम
साहित्य:
- 2 कप दही
- 2 आंबा (पिकलेला), सोललेला आणि चिरलेला
- 2 चमचे दुधात भिजवलेले 1 चिमूट केशरचे धागे
- 1 चिमूट वेलची पावडर (इलायची)
- 2-3 चमचे मध
पोषण मूल्य:
ऊर्जा: 121 किकॅल
प्रथिने: 3 ग्रॅम
पद्धत:
- आंबे सोलून बारीक कापून घ्या आणि 3-4 तास गोठवा.
- दरम्यान, एक बारीक चाळणीत सुती कापड घालून दही ओतून घ्या. मठ्ठा गोळा करण्यासाठी खाली एक वाडगा ठेवा आणि सुमारे एक तास किंवा दह्यातील सर्व जास्तीच्या पाण्याचा निचरा होईपर्यंत बाजूला ठेवा.
- ब्लेंडरमध्ये कापलेले गोठवलेले आंबे, केशर आणि वेलची पावडरसह टांगलेले दही घाला. मऊसूत प्युरीमध्ये मिसळा. चवीनुसार मधाचे प्रमाण समायोजित करा आणि टाका.
- मिश्रण फ्रीझर-सेफ बॉक्समध्ये गोठवा, बॉक्सला झाकणाने सील करा आणि 3 तास किंवा जवळजवळ गोठलेले होईपर्यंत गोठवा. फ्रीजमधून काढा आणि बर्फाचे खडे काढण्यासाठी पुन्हा एकदा ब्लेंडरमध्ये मिसळा. पुन्हा एकदा प्रक्रिया पुन्हा करा.
- तिसऱ्यांदा थंड झाल्यावर, मँगो फ्राय सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
