व्हेज बिर्याणी
साहित्य:
- 2 लहान चमचा सूर्यफूल तेल
मोठा कांदा, चिरलेला - 300 ग्रॅम चणे, झुचीनी, तुकडे करून घ्या
- "1 मिली मिरपूड, चिरलेली गाजर, चिरलेला"
- 8 मशरूम, काप
- 1 वांगे, चौकोनी तुकडे चिरून
- 1 मोठा चमचा करी पेस्ट (सौम्य, मध्यम किंवा तिखट)
- 1 मोठा चमचा किश्मीश
- 300 ग्रॅम बासमती तांदूळ, थंड पाण्यात धुवून
- 800 मिली उकळत्या पाण्यात
- 100 ग्रॅम गोठलेले वाटाणे, डीफ्रॉस्ट केलेले
- "मुठभर ताजी कोथिंबीर, चिरलेली 1 लहान चमचा ऑलिव्ह ऑइल"
पोषण मूल्य:
ऊर्जा: 482 किलो कॅलरीज
प्रथिने: 27.6 ग्रॅम
पद्धत:
- कांद्यासह पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल घाला, एक मिनिटे शिजवा.
- चणे, झुचीनी, लाल मिरची, गाजर, मशरूम आणि वांग घाला आणि एकसारखे ढवळत आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- करी पेस्ट आणि किश्मिश मिक्स करा आणि चांगले मिसळा.
- पुढे, भाज्यांमध्ये तांदूळ घाला, चांगले मिसळा.
- नंतर, उकळते पाणी घाला आणि पुन्हा मिसळा.
- उकळी आणा, नंतर गॅस मंद करा.
- झाकण ठेवून मिनिटे शिजवा.
- गॅस बंद करा आणि झाकण न काढता 5 मिनिटे सोडा.
- भातामध्ये मटार, धणे आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. चांगले मिसळा आणि वाढा.
