ഴുങ്ങിയ മുട്ടയോടൊപ്പം ഗ്വാക്കാമോൾ
ചേരുവകൾ:
- അവകാഡോ – 1/2 കഷ്ണം
- സവാള -50 ഗ്രാം
- തക്കാളി (പകുതി)- 50 ഗ്രാം
- കാപ്സികം(അരിഞ്ഞത്) - 50 ഗ്രാം
- മുട്ട വെള്ള(പുഴുങ്ങിയത്) -2 എണ്ണം (30 ഗ്രാം)
- ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന്
- കുരുമുളക് ആവശ്യത്തിന്
- ഉണ്ട പച്ചമുളക്-ചതച്ചത്(20 ഗ്രാം)
- തുളസിയില അരിഞ്ഞത് – 1 ടീസ്പൂൺ
പോഷക മൂല്യം:
കാലറി – 92.5 കിലോ കാൽറി
പ്രോട്ടീൻ- 6.4ഗ്രാം
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
- മുട്ടകൾ പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞു മഞ്ഞകരു പുറത്തെടുത്തു മാറ്റി വയ്കൂക.
- അവകാഡോ മുറിച്ചു അകത്തെ കുരു ഒഴിവാക്കി കാമ്പ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, കൂടെ അരിഞ്ഞ സവാള, തക്കാളി, ഉണ്ട പച്ചമുളക്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഒരു ഫോർക് സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവകാഡോ നന്നായി ഉടച്ചു ചേർക്കുക.
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞകരു ഇരുന്ന ഭാഗത്തു ഇത് നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഫ്രഷായ തുളസിയില തുകുക.
