ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- കോഴിയുടെ എല്ലില്ലാത്ത ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം
- ഇടത്തരം സവാള - 1(150 ഗ്രാം)
- ഇടത്തരം തക്കാളി - 1(120 ഗ്രാം)
- കക്കരി - 1(150 ഗ്രാം)
- സ്പ്രിങ് അണിയൻ = 2(15 ഗ്രാം)
- ചുവന്ന കാപ്സികം (ഇടത്തരം) - 1(100 ഗ്രാം)
- മഞ്ഞ കാപ്സികം (ഇടത്തരം) - 1(100 ഗ്രാം)
- മല്ലിയില – 7 - 8 ഇതളുകൾ
മസാല പുരട്ടാൻ ആവശ്യമായത്
- കട്ട തൈര് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ
- വയനയില - 1
- ഉപ്പു - ആവശ്യത്തിന്
- കുരുമുളക് – ½ ടീസ്പൂൺ
- നാരങ്ങാ നീര് - 1/2 tsp
പോഷക മൂല്യം:
കാലറി – 425 Kcal
പ്രോട്ടീൻ - 56 g
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
- എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ കഷ്ണം നന്നായി കഴുകി, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതവും, വയനയിലയും ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.
- മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമുള്ള വലിപ്പത്തിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക
മസാല പുരട്ടാൻ - ഒരു ചെറിയ ഭരണി/കുപ്പി എടുക്കുക, അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കട്ട തൈര്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങാ നീര്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു എന്നിവ ചേർക്കുക.
- നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
- വേവിച്ച ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും ഒരു പാത്രത്തിലെടുക്കുക. ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മസാല ആവശ്യാനുസരണം അതിൽ ചേർക്കുക.
