आटे के चिकन डपलिंग
सामग्री:
- साबुत गेहूं का आटा - 60 ग्राम
- तेल - 10 मिली
- कीमा बनाया हुआ चिकन - 100 ग्राम
- कटा हुआ प्याज - 50 ग्राम
- शिमला मिर्च - 50 ग्राम
- गाजर - 50 ग्राम
- अदरक - 5 ग्राम
- धनिया पत्ती - 8-10 पत्ते
- स्वादानुसार नमक
पोषक तत्व:
कैलोरी - 563 किलो कैलोरी
प्रोटीन - 29 ग्राम
बनाने का तरीका:
- एक पैन में 1 चम्मच तेल डालें - प्याज, लहसुन, अदरक, बताई गई सब्जियां और कीमा बनाया हुआ चिकन डालें, स्वादानुसार नमक डालें और 15 मिनट तक पकने दें।
- डपलिंग के लिए भरावन तैयार है - इसे दूसरी प्लेट में निकाल लें और थोड़ी देर पकने दें।
- इस बीच में गेहूं के आटे का आटा गूंध लें, इसमें एक चुटकी नमक, 1 छोटा चम्मच तेल और पानी डालें। नरम आटा गूंधें और इसे आराम करने के लिए अलग रख दें।
- आटे को 7-8 बराबर भागों में बांटें, इसकी छोटी-छोटी गेंदें बनाएं, गेंदों को गोल आकार में रोल करें।
- बीच में एक चम्मच भरावन रखें और मोल्ड का उपयोग करके डपलिंग का आकार दें या आप सभी तरफ को एक साथ इकट्ठा करके चुटकी से इसे मोड़ सकते हैं।
- स्टीमिंग प्लेट्स पर तेल लगाएं और इसे 20-30 मिनट तक भाप में पकने दें।
- जांचें कि बाहरी आटा पक गया है या नहीं और गरमागरम परोसें।
