ગુઆકામોલ સાથે બાફેલા ઇંડા
સામગ્રીઃ
- એવોકાડો - ½ ટૂકડો
- ડુંગળી[ચોરસ કાપેલા] - 50 ગ્રામ
- ટામેટાં [અડધું] - 50 ગ્રામ
- કેપ્સિકમ [કાપેલા] – 50 ગ્રામ
- ઈંડાની સફેદી [બાફેલું] - 2 નંગ (30ગ્રામ)
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- મરી - સ્વાદ પ્રમાણે
- હેલોપિનો – ઝીણું કાપેલું (20g)
- તુલસીના પાન [કાપેલાં] - 1 ચમચી
પોષણ મૂલ્યઃ
કેલરી – 92.5 કિલોકેલરી
પ્રોટીન – 6.4g
પદ્ધતિઃ
- ઇંડાને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. છોલીને પીળો ભાગ કાઢીને બાજુ પર મુકો.
- એવોકાડોને અડધો કરો અને બીજ દૂર કરો. એવોકાડોને બાઉલમાં કાઢો, તેમાં કાપેલી ડુંગળી, ટામેટાં, હેઓપીનો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને તાજું લીંબુ નીચવો. તેને કાંટા વડે જયાં સુધી એવોકાડો છૂંદાય ન જાય અને બધી સામગ્રીઓ ભળી ન જાય ત્યાં સુધી ભેળવો.
- પીળા ભાગની જગ્યાએ ગુઆકામોલ ડી ભરો. તાજા તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરો.
