સ્ટીમ્ડ ચિકન સલાડ
સામગ્રીઃ
- બોનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટ – 200g
- ડુંગળી-1 મધ્યમ (150g)
- ટામેટાં -1 મધ્યમ (120g)
- કાકડી -1 (150g)
- લીલી ડુંગળી– 2 (15g)
- લાલ કેપ્સિકમ – 1 મધ્યમ (100)
- પીળું કેપ્સિકમ – 1 મધ્યમ (100g)
- કોથમીર – 7-8 પત્તાં
ડ્રેસિંગ:
- લટકાવેલું દહીં– 1 મોટી ચમચી
- ઓલિવ ઓઈલ– 1 ચમચી
- આદુ લસણની પેસ્ટ -1
- ચમચીતેજ પત્તા -1
- મીઠું – સ્વાદ પ્રમાણે
- કાળા મરી - 1/2 ચમચી
- લીંબુનો રસ -1/2 ચમચી
પોષણ મૂલ્યઃ
કેલરી – 425 કિલોકેલરી
પ્રોટીન - 56 g
પદ્ધતિઃ
- ચિકન બ્રેસ્ટને ધૂઓ, નાના ટૂકડાઓમાં કાપો અને પ્રેશર કુકરમાં મુકો,આદુ લસણની પેસ્ટ, તેજ પત્તા ઉમેરો અને તેને 10-15 મિનિટ માટે રાંધો.
- ઉપર દર્શાવેલ તમામ શાકભાજીને તમારા મનપસંદ આકારમાં કાપો.
ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે: - એક નાની બરણી/ બોક્સ લો –1 મોટી ચમચી લટકાવેલું દહીં, મીઠું, કાળા મરી, લીંબુનો રસ ઉમેરો, 1 ચમચી ઓલિવ ઓઇલ/
- સારી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે તેને સારી રીતે હલાવો.
- એક બાઉલમાં રાંધેલું ચિકન અને શાકભાજી ગોઠવો. તેના પર તમારા સ્વાદાનુસાર ડ્રેસિંગ રેડો.
