গ্রিলড লেমন চিকেন
উপকরণ:
- চিকেন ব্রেস্ট (বোনলেস, স্কিনলেস) – ২০০ গ্রাম
- দই – ৩ টেবিল চামচ (৪৫-৫০ গ্রাম)
- লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা – ৮-১০টি পাতা
- রসুন – ২ কোয়া
- সরিষার তেল – ২ চা চামচ
- শুকনো ওরিগ্যানো – ১ চা চামচ
- লবণ এবং গোলমরিচ – স্বাদ অনুযায়ী
পুষ্টির মান:
ক্যালোরি – 300 কিলোক্যালোরি
প্রোটিন – ৫৩ গ্রাম
পদ্ধতি:
- দই, মশলা, আদা-রসুন পেস্ট এবং মুরগি একটি বাটিতে যোগ করে মেরিনেশন প্রস্তুত করুন, ভালভাবে মেশান যাতে সবকিছু ভালোভাবে লেপিত হয়।
- প্যানে সরিষার তেল গরম করুন এবং তেলটি মেরিনেশনে যোগ করুন।
- মিশ্রণটি ফ্রিজে কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্য, আদর্শভাবে কয়েক ঘণ্টার জন্য মেরিনেট হতে দিন।
- গ্রিল প্যান নিন – মুরগিটি ২০-২৫ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না তা নরম হয়।
- এটি লেবুর রস এবং তাজা ধনে পাতায় সজ্জিত করুন।
